Ein Koch im weißen T-Shirt ist Star einer amerikanischen Disney-Serie. Seit dem weltweiten Erfolg des Küchendramas ist das baumwollene Herren-Hemd von der Schwäbischen Alb gefragt.

Die Geschichte des weißen Baumwoll-Shirts von "Merz b. Schwanen" (Merz beim Schwanen) aus Albstadt in Baden-Württemberg ähnelt etwas der kultigen Sandale der Firma Birkenstock aus Rheinland-Pfalz (...).

Das weiße T-Shirt aus Baden-Württemberg, das nun durch die amerikanische Erfolgsserie "The Bear" berühmt wurde, kommt ebenfalls aus einem klassischen Handwerksbetrieb, der eher zufällig überlebt hat. 1911 gründet Balthasar Merz auf der Schwäbischen Alb das Unternehmen "Merz b. Schwanen" und produziert auf Rundstrickmaschinen Arbeiterwäsche. In Albstadt-Tailfingen wird dafür in den 1930er Jahren eine Fabrik gebaut.

In und um Albstadt befand sich im 19. Jahrhundert ein Zentrum der deutschen Textilindustrie. Durch günstige Stoff- und Textilimporte aus dem Ausland verschwand die Branche später bundesweit fast völlig, einige Regionen erholten sich wirtschaftlich nie wieder.

​​ ​ ​ Petra Thiele, Christoph Schöneberger • SWR